شک نکنید توجه به رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس معده یکی از مهم‌ترین فاکتورها در بهبود و حفظ سلامتی شما بعد از این جراحی است. احتمالاً می‌دانید که ساسی بای پس معده یکی از روش‌های جدید و نسبتاً پیچیده در جراحی چاقی است که جراح برای انجام آن از ترکیب دو روش یعنی اسیلو و بای پس معده استفاده میکند، اما مسئله‌ی اصلی در رسیدن به موفقیت برمی‌گردد به تغییرات اساسی رژیم غذایی شما بعد از این جراحی تا روند بهبودی سریع و راحتی داشته باشید و از عوارض جانبی جلوگیری کنید.
در واقع می‌خواهیم بگوییم این رژیم باید طوری چیده شود که به بهترین شکل ممکن بتوانید مواد مغذی را به بدن‌تان برسانید و در عین حال به وزن ایده‌ال برسید. از این جهت اگر تصمیم‌تان برای انجام جراحی قطعی است پیشنهاد می‌کنیم خواندن این مطلب را از دست ندهید؛ چراکه می‌خواهیم به بررسی دقیق بهترین رژیم غذایی پس از عمل ساسی بای پس معده بپرداریم.
اهمیت رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس معده
ساسی بای پس معده یکی از کارامدترین روش‌های جراحی چاقی است که می‌تواند ۷۰ درصد و چه بسا کل وزن اضافی بدن را در طی یک سال کاهش بدهد و به تشخیص جراح برای افرادی مناسب است که دچار چاقی شدید هستند. این جراحی در دو مرحله انجام میشود و در آن تغییرات بزرگی در سیستم گوارش شما اتفاق می‌افتد که به ترتیب زیر است:
در مرحله‌ی اول اسیلو معده انجام میشود، یعنی بخش بزرگی از معده‌ی شما برداشته میشود و حجم کوچکی از آن باقی می‌ماند.
در مرحله‌ی دوم مسیر عبور غذا در روده دور زده میشود، یعنی جراح با اتصال قسمت انتهایی روده‌ی کوچک به معده‌ی کوچک شده مسیر عبور غذا را کم میکند.
در این شرایط حجم غذای ورودی به معده و جذب مواد مغذی و کالری در روده کم میشود و خیلی سریع به سمت لاغر شدن می‌روید، اما مسیر اصلی و مهم شما داشتن یک برنامه‌ی اصولی برای بهترین رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس است؛ چراکه در این صورت دستیابی به موارد و اهداف زیر آسان خواهد شد.
- از بروز عوارض جانبی مثل خطر سوء جذب و کمبود مواد مغذی جلوگیری میشود.
- کاهش وزن موثری خواهید داشت به طوری که بازگشتی در کار نباشد.
- این جراحی در درمان بیماری‌های مرتبط با چاقی از جمله دیابت نوع ۲ بسیار تاثیرگذار است؛ بنابراین رژیم غذایی مناسب در درمان سریع‌تر و کارامدتر بیماری‌ها کمک‌کننده است.
- بهبود سریع‌تر و دوران نقاهت کوتاه‌تری را پس از جراحی تجربه خواهید کرد.
مراحل رژیم غذایی پس از جراحی ساسی بای پس
رژیم غذایی پس از ساسی بای پس معده به رعایت دقیق دستورالعمل‌های غذایی بستگی دارد. هر چند جراح شما شرحی از رژیم غذایی را در اختیارن قرار خواهد داد اما قبل از هر اقدامی بهتر است آگاهی و اطلاعات لازم را داشته باشید.
مرحله اول: رژیم مایعات شفاف در هفته‌ی اول و دوم بعد از جراحی
فقط مجاز به مصرف مایعات شفاف و بدون قند هستید به طوری که هیچ تکه گوشت، سبزی یا میوه‌ای در مایعات نباشد در طی چند روز اول میتوانید مواد غذایی زیر را میل کنید:
- نوشیدن آب
- آب مرغ و گوشت
- ژلاتین بدون قند
- چای بدون شکر حداکثر تا دو فنجان به دلیل وجود کافئین
هدف از این مرحله:
- نوشیدن مایعات برای جلوگیری از کم آبی بدن
- کاهش فشار روی معده و روده
مرحله دوم: رژیم مایعات کمی غلظ شده در هفته سوم و چهارم
حالا نیاز است کم کم غلظت مایعات مصرفی را غلیظ‌تر کنید؛ بنابراین حالا در رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس میتوانید موارد زیر را مصرف کنید:
- انواع سوپ‌های صاف شده
- شیر بدون چربی
- نوشیدنی‌های پروتئینی
- ماست کم چرب
هدف از مرحله دوم:
- تامین انرژی بدن و جلوگیری از ضعف و سازگاری بدن با تغییرات جدید
- کمک به تامین پروتئین مورد نیاز بدن
مرحله سوم: رژیم غذاهای له شده و نیمه جامد در هفته‌ی پنجم و ششم
حالا میتوانید به تدریج خوردن غذاهای کاملاً له شده و نرم را شروع کنید.
- پوره‌‌ی انواع میوه و سبزیجات مثل پوره سیب‌زمینی، پوره اووکادو، پوره هویج و …
- تخم‌مرغ آب‌پز نرم
- پنیر نرم
- فرنی و حریره‌ها
هدف از این مرحله:
- عادت کردن سیستم گوارشی به غذاهای نیمه جامد و ایجاد زمینه برای رسیدن به مرحله‌ی خورذن غذاهای جامد
- تامین هر چه بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری
مرحله چهارم: رژیم غذایی مواد جامد هفته هفتم و هشتم
حالا بدن به وضعیت جدید تا حدود زیادی عادت کرده است و میتوانید در رژیم غذایی خود به تدریج مواد جامد را هم اضافه کنید.
- گوشت کاملاً پخته شده و نرم
- سبزیجات کاملاً پخته شده
- میوه‌های رسیده بدون پوست
هدف از این مرحله:
- تقویت و رفتن به سمت عادات غذایی سالم
- تامین کامل مواد ضروری بدن
مرحله پنجم: رژیم غذایی سالم از هفته هشتم به بعد
تقریباً از هفته‌ی ششم میتوانید در رژیم غذایی خود غذاهای مایع و جامد را داشته باشید و به روال عادی برگردید اما قطعاً می‌دانید که غذاهای پرچرب و پر کالری و همچنین غذاهای قندی به مرور زمان می‌توانند روی نتیجه‌ی کاهش وزن شما تاثیر منفی بگذارند؛ بنابراین از این نقطه به بعد باید داشتن رژیم سالم اولویت و عادت غذایی شما باشد.
بایدها و نبایدهای رژیم غذایی بعد از ساسی بای پس معده
باید مصرف پروتئین را جدی بگیرید
یادتان باشد بعد از هر روش جراحی چاقی مصرف پروتئین کافی برای بهبود زخم‌ها مفید است و از همه مهم‌تر راهی برای حفظ شادابی چهره و حفظ توده عضلانی بدن است.
از مصرف غذاهای چرب و شیرین پرهیز کنید
شما که نمی‌‌خواهید دچار مشکلات گوارشی بشوید یا به تدریج وزن‌تان برگردد؟ بنابراین بهتر است تا جایی که میتوانید از غذاهای چرب و شیرین پرهیز کنید.
مکمل‌ها و ویتامین‌ها جزو واجبات رژیم غذایی هستند
یکی از عوارض‌های مهمی که ممکن است بعد از جراحی چاقی زنگ خطر را برای‌تان روشن کند کاهش بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اگر در کنار رژیم غذایی خود مکمل‌ها و ویتامین‌ها مورد نیاز بدن را مصرف نکنید مطمئن باشید سیستم دفاعی بدن‌تان ضعیف میشود و در این حالت باید منتظر مشکلات بیشتری باشید؛ بنابراین به توصیه‌ی جراح و با انجام ازمایش‌های دوره‌ای نیاز است مواد ضروری مثل ویتامین B12، آهن، کلسیم، ویتامین D، مولتی ویتامین و … را در برنامه‌تان قرار بدهید.
وعده‌ها باید کوچک باشد
برای اینکه بتوانید معده و روده‌ی خود را با وضعیت جدید سازگار کنید به خصوص در روزهای اول بعد از جراحی توصیه میشود وعده‌های غذایی کوچکی داشته باشید و تعداد وعده را بیشتر کنید تا به تدریج به مصرف غذاهای جامد عادت کنید؛ البته جراح شما به شکل دقیقی می‌تواند این وعده‌ها را مشخص کند.
نوشیدن مایعات قبل و بعد از غذا ممنوع است
مصرف آب و در کل مایعات بسیار مهم است به طوری که باید بین ۸ تا ۱۰ لیوان مایعات بنوشید. اما نکته‌ی اصلی در رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس این است که تا نیم ساعت قبل یا بعد از وعده غذایی نباید مایعات بنوشید.
باید از سندروم دامپینگ در امان بمانید
برای اینکه هضم غذا به درستی انجام بشود و از سندرم دامپینگ جلوگیری کنید، لازم است برای داشتن بهترین رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس دو عمل یعنی آرام غذا خوردن و جویدن کامل غذا را به یک عادت تبدیل کنید. در غیر این صور ممکن است مقدار زیادی از مواد غذایی و مایعات بدون هضم از معده وارد روده‌ی کوچک شود و به دنبال آن دچار عوارضی مثل حالت تهوع، استفراغ، تعریق و اسهال بشوید.
جمع‌بندی تمام حرف ما این است که کلید اصلی برای رسیدن به کاهش وزن موفق و بدون عوارض بعد از عمل رعایت بهترین رژیم غذایی بعد از عمل ساسی بای پس معده است و این مسیر به توجه و رعایت دقیق شما بستگی دارد. با پیروی از مراحل مختلف رژیم غذایی به خصوص در دوران نقاهت توجه به بایدها و نبایدها به راحتی میتوانید به وزن ایده‌ال خود برسید و از فیزیک جدید و کیفیت زندگی بهتر لذت ببرید.